マグロ刺し身の市場規模
海外のマグロ刺身の市場に関する調査があったそうです。
海外でマグロといってもその大半は日本人だと思っていたのですが、実際はどうなのでしょうか？
海外のマグロ刺し身の市場規模が、高級なクロマグロなどを中心に、年５万８０００～９万２０００トンと推計されることが、神戸で２２日開幕したマグロを管理する５国際機関（地域漁業管理機関）の合同会合で明らかになった。世界各国の大型はえ縄漁業団体が加盟する「責任あるまぐろ漁業推進機構（ＯＰＲＴ）」（本部・東京）が推定したもので、最大消費国の日本の市場の１～２割に匹敵する規模だ。海外で進むマグロ消費の実態がデータで示されたのは初めてで、世界の海で繰り広げられているマグロ資源争奪戦の背景が改めて浮き彫りになった。